2025 : 🌼 5월 제철음식 & 과일 추천｜입맛 돋우는 봄 제철 레시피 모음

5월은 봄이 무르익는 계절이자, 여름의 문턱에 들어서는 시기죠.
이맘때 가장 맛있게 즐길 수 있는 제철 식재료를 챙기면,
자연이 준 영양과 맛을 한껏 누릴 수 있어요 😊

오늘은 5월에 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 식재료 & 과일, 그리고 간단한 활용 레시피까지 소개해드릴게요!

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🥬 1. 두릅 – 봄나물의 왕!
• 왜 추천?
5월 초까지가 가장 연하고 맛있는 시기!
해독작용과 면역력 강화에 좋아요.
• 먹는 방법
✔ 살짝 데쳐서 초장 찍어 먹기
✔ 들기름에 구워 두릅전으로
• 간단 레시피
두릅 데친 후 찹쌀가루 묻혀 → 들기름에 지글지글 → 초간장 곁들여 먹으면 완벽한 봄 밥상!

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🐟 2. 주꾸미 – 봄철 최고의 저칼로리 단백질
• 왜 추천?
3~5월이 산란기 직전으로 살이 꽉 찼어요.
타우린 풍부해 피로회복에 탁월!
• 먹는 방법
✔ 주꾸미 볶음 (매콤하게!)
✔ 데친 후 초장 or 샤브샤브
• 간단 레시피
주꾸미 데친 후 → 고추장, 간장, 마늘, 매실 넣은 양념장과 함께 볶기 → 참기름 한 방울!

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🍓 3. 딸기 – 5월 중순까지가 진짜 끝물
• 왜 추천?
비타민C 풍부! 피부 미용 + 피로 회복에 최고
5월 중순 전까지 끝물 딸기 저렴하게 구입 가능
• 먹는 방법
✔ 생딸기 + 요거트
✔ 딸기잼 만들어 냉장 보관
• 간단 레시피
잘 익은 딸기 + 설탕 + 레몬즙을 냄비에 넣고 약불로 졸이면 딸기잼 완성!
바게트나 크래커에 곁들이면 최고 🍞🍓

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🍒 4. 오디 (뽕나무 열매) – 5월 하순~6월 초
• 왜 추천?
노화 방지, 혈액순환에 좋은 항산화 슈퍼푸드!
시중 마트보다는 시장 or 로컬 팜에서 구매 가능
• 먹는 방법
✔ 생으로 먹거나
✔ 오디청 / 오디 스무디
• 간단 레시피
깨끗이 씻은 오디 + 꿀 or 설탕 → 병에 담아 냉장 숙성 → 오디청으로 물 or 탄산수에 타 먹기!

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🥔 5. 감자 (햇감자) – 5월 말부터 출하
• 왜 추천?
봄에 수확한 햇감자는 껍질이 얇고 부드러우며 단맛이 뛰어나요.
• 먹는 방법
✔ 감자샐러드, 감자구이
✔ 우유 넣은 감자수프
• 간단 레시피
삶은 감자 → 버터 & 소금만으로 구워도 OK
버무린 후 에어프라이어로 구우면 껍질 바삭, 속 촉촉!

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✅ 마무리 한 줄 요약

“제철에 나는 음식은 최고의 영양제이자, 최고의 맛!”

봄의 끝자락 5월, 자연이 주는 신선한 식재료로
식탁에 건강과 계절감을 더해보세요.
소박하지만 풍성한 봄을 맛으로 느껴보시길 바랍니다 🌱